cerco lavoro come CUOCO

  • 11/05/2015
  • Massimo
  • Udine
  • Turismo, ristorazione

Cuoco con ultradecennale esperienza.
Esperienza maturata in grossi e rinomati ristoranti, in mense ed in hotel 4 stelle.

CAPACITA' E COMPETENZE PERSONALI

 

·                    Lavoratore instancabile;

·                    fantasia e creatività nello sviluppo di piatti;

·                    capacità nel formare menù alla carta;

·                    responsabile di tutte le attività di cucina quali ordini; ricevimento e stoccaggio delle materie prime;

·                    competente nella conservazione dei cibi, nel taglio delle carni al tavolo, nella scelta delle carni;

·                    competente nella gestione del magazzino scorte alimentari;

·                    organizzatore di serate;

·                    competente nella preparazione dei "bolliti al carrello" (porcina, lingua, testina, guanciale, ecc.).

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